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第114号、原宿にある『ラーメンダイニングJingu』

IMG_9099.jpg

店名、『ラーメンダイングJingu(じんぐ)』
場所、原宿駅
品名、らーめん

麺は、ぷつんぷつんと小気味よい細麺。
麺自体はあまり特色が強いタイプではないが、コクのあるスープには相性抜群、美味い。

スープは、牛骨を使用しているということで、かなり深いコクと旨みがある。
正直自分の下には豚骨にも似ていると思いました、ベースは白湯に醤油といった感じ。
塩分はちょい強い印象かなぁ、多分脂に負けないようにだと思います。
いやいや、美味しいスープでした。

トッピングは、デフォルト選択なので特にはなし。
牛のたたきが2枚、ほうれん草、ネギ、海苔といった感じ。
珍しいのは牛のたたきですね、これがなかなか面白いし美味しいと思いました。

感想。
なかなか行かない原宿の二軒目です。
面白いお店でした、牛骨という方向性と、料理の幅ですね。
ちょっとらーめん推しっぽかったので、らーめんにしましたが、つけ麺も食べてみたいです。
再訪ありです。
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No title

あまり目立たないですが、美味しい一杯ですよね〜。

新橋の7.5hzってもう行かれました?自分はラーメンしか食べたことないですが麺が特徴的でおいしかったですよ。お近くで迷われた時は是非〜

https://twitter.com/search?f=realtime&q=7.5hz%20%E3%81%A4%E3%81%91&src=typd

なばちたさんへ

コメントありがとうございます!!

店名は聞いたことあったのですが、まだ伺ったことはないです!!
わざわざ画像添付までありがとうございます。
麺太いですね(笑)
これも行ってきたいと思います。
情報に感謝致しますm(_ _)m

> あまり目立たないですが、美味しい一杯ですよね〜。
>
> 新橋の7.5hzってもう行かれました?自分はラーメンしか食べたことないですが麺が特徴的でおいしかったですよ。お近くで迷われた時は是非〜
>
> https://twitter.com/search?f=realtime&q=7.5hz%20%E3%81%A4%E3%81%91&src=typd
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つけタク

Author:つけタク
「つけタク」といいます!!

つけ麺好きの中年ですwwww

美味しいつけ麺を求め、関東近辺をフラフラしています。

好みはスタンダードな魚介豚骨、麺極太です!!

お気に入りのお店、新小岩『一燈』、野方『無鉄砲 無極』、中野『麺匠 ようすけ』です。

以後、お見知りおきを~!!

ブログの概略は、食べたつけ麺の紹介、お土産や市販つけ麺の料理、とにかくつけ麺に関すること全般です。

※2014年4月からラーメン店で働くことになりました。色々と経験できたらいいなと思います。

注)評価の星は、本当に主観的な点数ですので、鵜呑みにせず参考程度に、よろしくお願いします。

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